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简介:该软件模拟了樱桃、冬枣、圣女果、蓝莓4种不同水果不同分选方式的商品化处理及低温贮藏的生产工艺流程,其中包含:工艺流程设计、设备平面搭建设计、不同水果的物性检测实验、不同水果不同分选方式的生产工艺训练、食品企业卫生操作规范训练等主要内容。
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