太行山特色果品浓缩果浆加工虚拟仿真教学项目
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简介:本项目以生产浓缩桃浆为例,模拟开发一套完整的生产浓缩果浆的生产线。前处理处理能力为10吨原料/小时。鲜桃经过清洗、拣选进入锤式破碎机破碎,得到的果浆暂存于收集罐中,从收集罐出来的果浆经过预热至90℃酶钝化,再经过两道打浆,离心之后去除其中的纤维物质。果浆在两效浓缩之后进行真空脱气,高温杀菌,最后无菌灌装。基于DPSP过程仿真软件运行平台开发,利用虚拟现实技术,把相关知识点讲解贯穿整个实践操作。后台同时可对学生的操作进行评分,并自动生成word版实验报告,将“教-学-练-考”融为一体。
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序号 | 项目名称 | 使用次数 | 最新成绩 | 使用时间 | 操作 |
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1 | 正常开车 | 0 | 00:00 | 查看记录 |
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