菌落总数测定虚拟仿真实验软件
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简介:本实验参照《GB 4789.2―2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》,进行某液体饮料中菌落总数的测定。软件包括(1)样品前增菌:制成1:10 的样品匀液,36 ℃±1 ℃ 培养48 h±2 h;(2)将样本进行梯度稀释;(3)根据对样品污染状况的估计,选择2 个~3 个适宜稀释度的样品匀液,接种营养琼脂培养基,并做空白对照;(4)培养;(5)菌落计数,按照菌落计数原则对不同稀释度的样本进行菌落计数五个部分。
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序号 | 项目名称 | 使用次数 | 最新成绩 | 使用时间 | 操作 |
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