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简介:淡豆豉为一种常用传统中药,豆,古称菽,自汉以后称豆,为一种粮食作物。豉,是豆类经发酵制成的佐料,淡豆豉炮制加工方法以蒸制与发酵为主,黑大豆与青蒿、桑叶同制,其性偏寒凉,用于外感风热或温病初起之症。
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